OHrami

นี่แหละค่ะ...สาเหตุที่ทำให้ไม่ได้ไปอยุธยากับแกงค์ exteen ชวนชิม เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา

อ้อมเรียนที่ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ของ มศว. ประสานมิตรค่ะ ที่เรียนเป็นคอร์ส 2 วันค่ะ วันแรกสอนวิธีนวดแป้ง แล้วก็วิธีม้วนแป้ง ทำไงก็ม้วนไม่ได้แบบอาจารย์อ่ะ ทำแล้วเนื้อมันไม่แน่น ไล่อากาศไม่เป็น อาจารย์ม้วนแล้ว ความยาวเท่าเดิม แต่ทำไมอ้อมม้วนทีไร มันยาวขึ้นเป็นสองเท่าทุกทีสิน่า สรุปม้วนขนมปังเลยพิมพ์ที่ใส่

แล้วก็สอนทำขนมปังโฮลวีท ขนมปังขาไก่ (ปั้นออกมาแล้ว เป็นขาไก่พิการค่ะ ) ขนมปังลูกเกด ขนมปังผลไม้ และขนมปังเนยสด

วันที่สอง เรียนพวกขนมปังไส้ต่างๆค่ะ ทั้งเค็ม และหวาน สอนทำหน้าขนมปังรูปแบบต่างๆ แถมด้วยเบลเยี่ยมวาฟเฟิลด้วย (อันนี้ไม่ได้อยู่ในหลักสูตรที่สอน แต่มีคนขอ อาจารย์เลยเอาสูตรมาแจก) ได้ขนมกลับบ้านมาเพียบมากๆค่ะ

นี่เลยๆ มีรูปมาอวด แม้รูปไม่สวย แต่รสชาดอร่อยนะคะ

ขนมปังโฮลวีท ขนมปังผลไม้รวม ขนมปังลูกเกดค่ะ ให้กลับบ้านมาทั้งก้อนเลย ไม่อ้วนตอนนี้ก็ไม่รู้จะอ้วนตอนไหนแล้วนะนี่

ขนมปังขาไก่ 4 รส - รสจืดกับชอคโกแลต (พันกันเป็นเกลียว สังเกตจากเกลียวได้ค่ะ ไม่มีความเท่ากันเลย), รสเบคอน, รสงา และรสพิซซ่าค่ะ

ขนมปังไส้หวาน - ไส้ถั่วแดง, ไส้ครีมหน้าเค้กวานิลา, ไส้ครีมหน้าเค้กกาแฟ, ไส้ชอคโกแลตหน้าชอคโกแลต, ไส้คัสตาร๋ดหน้าเชอรี่, ไส้คัสตาร์ดหน้าบลูเบอรี่ และไส้มะพร้าวกับลูกเกด

ขนมปังไส้เค็ม - ชอบมากๆเห็นจะเป็นไส้หมูแดง อันที่เป็นหน้าหมูอ่ะค่ะ, ไส้แฮม, ไส้ไส้กรอก, ไส้ทูน่า ส่วนที่โปะไว้ข้างหน้าเฉยๆ เป็นหน้าหมูหยอง และหน้าพิซซ่าค่ะ